ケータリングト​​ラック

人は言葉を聞くと、 "ケータリング"を彼らの心に来る最初の事は、個々のまたはそのような結婚披露宴やパーティーなど、さまざまな行事のために食品を提供する会社です。しかし、自炊は "ケータリング"トラックを経由して、公園や他の公共の場所で食品を販売するものを含め、食品事業である人々の広い範囲をカバーしています。

ケータリングト​​ラックの種類

ケータリングト​​ラックの2種類があります。これらのタイプのいずれかの食品が顧客の注文として調製することができるモバイル食品の調製車（MFPV）です。通常、これらのケータリングト​​ラックがサンドイッチと容易に調製することができる他の食品の様々なタイプを提供します。これらのトラックは、通常、ドライバで駆動され、コックが常駐しています。

他のタイプは、あらかじめパッケージ化された食品を販売するトラックです。産業ケータリング車（ICV）です。通常、これらのトラックは、それがセルフサービス車であることを考えるとドライバでスタッフされています。しかし、これらのトラックのいくつかの演算子はまた、顧客を助けることができる別の人を、提供しています。

コストと保険

車両にインストールされている機器に応じて$ 50,000から$ 100,000からトラック範囲のこれらの種類の通常価格。これらのトラックの高コストを考えると、これらのトラックのオペレータおよび所有者は、保険会社の数から利用可能になりました保険を通じて、彼らの投資を保護する必要があります。

許可

別に保険を得ることから、これらのトラックの所有者はまた、彼らはトラックを操作することができるように異なる政府機関から多くの要件を満たす必要があります。これらの政府機関の一つは、ライセンスの目的のために毎年トラックを点検したい保健局が含まれています。これらのトラックは公衆に食品を販売することを許可されるように一定の衛生基準を渡すことができるようにする必要があるためです。それは公共の道路や歩道上で物品の販売のための承認機関であるとして、最後に、演算子はまた、建物および安全省から承認を取得する必要があります。

この用語はまた、様々な場所で食品を販売し、提供する人々や企業をカバーするという用語は仕出しのみ、当事者のために食糧を提供する個人に限定されません。これらの一つは、私たちはサンドイッチや私たちの包装食品の一部を購入しているケータリングト​​ラックがあります。これらの給食のために、彼らが持っている最も重要な機器は、政府のミニレストランは "彼らは食べ物を売ることができる特徴と認可されている彼らのトラックである。...